| O B S A H |
| Predslov |
| 1 | Systematika čeľade Vitaceae Lindley (Ampelideae Kunth) |
| 1.1 | Členenie rodu Vitis L. |
| 1.1.1 | Sekcia Muscadinia |
| 1.1.2 | Sekcia Euvitis |
| 1.2 | Pôvod kultúrneho viniča |
| 1.2.1 | Genetické centrá viniča |
| 1.2.2 | Skupiny druhov rodu Vitis L. |
| 1.3 | Vlastnosti hospodársky využiteľných druhov rodu Vitis L. |
| 1.3.1 | Sekcia Muscadinia |
| 1.3.2 | Sekcia Euvitis |
| 1.3.2.1 | Severoamerické druhy |
| 1.3.2.2 | Východoázijské druhy |
| 1.3.2.3 | Euroázijské druhy |
| 1.4 | Domestikácia - skultúrnenie druhov rodu Vitis L. |
| 1.4.1 | Americké druhy |
| 1.4.2 | Východoázzijské druhy |
| 1.4.3 | Euroázijské druhy |
| 1.4.3.1 | Divý vinič V. vinifera subsp. silvestris Gmel. |
| 1.4.3.2 | Ušľachtilý vinič V. vinifera subsp. sativa D.C. |
| 1.5 | Klasifikácia euroázijskej skupiny ušľachtilého viniča podľa ekologicko-geografického pôvodu |
| 1.5.1 | Charakteristika odrôd ekologických skupín podľa Negruľa |
| 1.5.2 | Rozšírená ekologicko-geografická klasifikácia druhu V. vinifera podľa Negruľa a Németha |
| 2 | Ampelografia |
| 2.1 | Pojem ampelografia |
| 2.2 | Dejiny ampelografie |
| 2.2.1 | Starovek |
| 2.2.2 | Stredovek |
| 2.2.3 | Novovek |
| 2.2.3.1 | Ampelografická literatúra v Čechách a na Slovensku |
| 3 | Ampelografické metódy |
| 3.1 | Metódy ampelografického opisu - klasifikátory |
| 3.1.1 | Klasifikátor OIV a IBPGR |
| 3.1.1.1 | Mladý výhonok a letorast |
| 3.1.1.2 | Úponky |
| 3.1.1.3 | Mladé listy |
| 3.1.1.4 | Dospelý list |
| 3.1.1.5 | Jednoročné drevo |
| 3.1.1.6 | Súkvetie |
| 3.1.1.7 | Strapec |
| 3.1.1.8 | Bobuľa, mušt |
| 3.1.1.9 | Semená |
| 3.1.1.10 | Fenológia |
| 3.1.1.11 | Rezistencia |
| 3.1.1.12 | Podpníky |
| 3.1.2 | Klasifikátor UPOV |
| 3.2 | Metódy sledovania biologického stavu viniča |
| 3.2.1 | Uvologický rozbor |
| 3.2.1.1 | Mechanické zloženie a agrofyzikálne vlastnosti hrozna a bobúľ |
| 3.2.1.2 | Chemické zloženie bobúľ |
| 3.2.2 | Metódy hodnotenia hrozna a vína |
| 3.2.2.1 | Senzorické hodnotenie hrozna |
| 3.2.2.2 | Senzorické hodnotenie vína |
| 3.2.3 | Metódy stanovenia rodivosti odrôd |
| 3.2.3.1 | Koeficienty rodivosti |
| 3.2.3.2 | Metódy zisťovania rodivosti očiek vo vegetačnom pokoji |
| 3.2.4 | Metódy zisťovania rezistencie odrôd voči nízkym teplotám |
| 3.2.4.1 | Jarné mrazy |
| 3.2.4.2 | Zimné mrazy |
| 3.2.5 | Metódy zisťovania rezistencie odrôd voči hubovitým chorobám in vitro |
| 3.2.5.1 | In vitro metóda zisťovania rezistencie voči Plasmopara viticola Berk. et de Toni |
| 3.2.5.2 | In vitro metóda zisťovania rezistencie voči Oidium Tuckeri Schwein |
| A. Metóda Stern, Heintz, Blaich (1985) |
| B. Metóda Blaich, Grundhofer (1997) |
| 3.2.5.3 | In vitro metóda zisťovania rezistencie voči Botrytis cinerea Pers. et Fries |
| 3.2.6 | Metódy zisťovania rezistencie voči Phylloxera vastatrix Planch. |
| A. Metóda Nedova |
| B. Metóda Boubals |
| C. Metóda Pouget, Kim |
| 3.3 | Molekulárne metódy identifikácie odrôd |
| 4 | Rajonizácia (=zonácia) viniča |
| 4.1 | Pojem rajonizácia |
| 4.1.1 | Rajonizácia viniča na Slovensku |
| 4.2 | Terroir |
| 4.2.1 | Definícia pojmu terroir |
| 4.3 | Zonalizácia vinohradníctva |
| 4.3.1 | Pojem zonalizácia |
| 4.3.2 | Zonalizácia v zahraničí |
| 4.3.3 | Zonalizácia vinohradníctva na Slovensku |
| 4.3.3.1 | Terénny prieskum |
| 4.3.3.2 | Kritériá kategorizácie honov |
| 4.3.3.3 | Odrodová skladba |
| 4.3.3.4 | Spôsob spracovania zonalizácie v SR |
| 4.4 | Vinohradnícke oblasti a rajóny Slovenska |
| 4.4.1 | Malokarpatská vinohradnícka oblasť s rajónmi |
| 4.4.2 | Južnoslovenská vinohradnícka oblasť s rajónmi |
| 4.4.3 | Stredoslovenská vinohradnícka oblasť s rajónmi |
| 4.4.4 | Nitrianska vinohradnícka oblasť s rajónmi |
| 4.4.5 | Východoslovenská vinohradnícka oblasť s rajónmi |
| 4.4.6 | Vinohradnícka oblasť Tokaj |
| 5 | Podpníkový vinič |
| 5.1 | Pôvodné druhy podpníkového viniča |
| 5.2 | Skupina podpníkov Vitis berlandieri x Vitis riparia |
| 5.3 | Skupina podpníkov Vitis berlandieri x Vitis rupestris |
| 5.4 | Skupina podpníkov Vitis riparia x Vitis rupestris |
| 5.5 | Skupina podpníkov z krížení amerických druhov a Vitis vinifera |
| 5.6 | Skupina podpníkov z krížení ostatných druhov |
| 5.7 | Opis podpníkových odrôd viniča |
| 5.7.1 | Podpníkové odrody registrované v SR |
| 5.7.1.1 | Vitis berlandieri x Vitis riparia Kober 5 BB |
| 5.7.1.2 | Vitis berlandieri x Vitis riparia Teleki 8 B |
| 5.7.1.3 | Vitis berlandieri x Vitis riparia Kober 125 AA |
| 5.7.1.4 | Vitis berlandieri x Vitis riparia Teleki 5 C |
| 5.7.1.5 | Vitis berlandieri x Vitis riparia SO 4 |
| 5.7.1.6 | Vitis berlandieri x Vitis riparia Craciunel 2 |
| 5.7.1.7 | Amos |
| 5.7.1.8 | Vitis riparia cv. Gloire de Montpellier |
| 5.7.1.9 | Vitis riparia x Vitis rupestris Schwarzmann |
| 5.7.1.10 | K-1 |
| 5.7.2 | Významné podpníkové odrody neregistrované v SR |
| 5.7.2.1 | Chasselas x V. berlandieri 41 B |
| 5.7.2.2 | Fercal |
| 5.7.2.3 | Börner |
| 6 | Ušľachtilý vinič |
| 6.1 | Registrované odrody |
| 6.1.1 | Odrody muštové biele |
| 6.1.1.1 | Aurelius |
| 6.1.1.2 | Bouvierovo hrozno |
| 6.1.1.3 | Burgundské biele - Pinot blanc |
| 6.1.1.4 | Burgundské sivé - Pinot gris |
| 6.1.1.5 | Devín |
| 6.1.1.6 | Dievčie hrozno |
| 6.1.1.7 | Fetească regală |
| 6.1.1.8 | Furmint |
| 6.1.1.9 | Chardonnay |
| 6.1.1.10 | Irsai Olivér |
| 6.1.1.11 | Lipovina |
| 6.1.1.12 | Milia |
| 6.1.1.13 | Muškát moravský |
| 6.1.1.14 | Muškát Ottonel |
| 6.1.1.15 | Muškát žltý |
| 6.1.1.16 | Müller-Thurgau |
| 6.1.1.17 | Neuburgské |
| 6.1.1.18 | Noria |
| 6.1.1.19 | Pálava |
| 6.1.1.20 | Rizling rýnsky |
| 6.1.1.21 | Rizling vlašský |
| 6.1.1.22 | Sauvignon |
| 6.1.1.23 | Silvánske zelené |
| 6.1.1.24 | Tramín červený |
| 6.1.1.25 | Veltlínske červené skoré |
| 6.1.1.26 | Veltlínske zelené |
| 6.1.2 | Odrody muštové modré |
| 6.1.2.1 | Alibernet |
| 6.1.2.2 | André |
| 6.1.2.3 | Burgundské modré - Pinot noir |
| 6.1.2.4 | Cabernet Sauvignon |
| 6.1.2.5 | Dunaj |
| 6.1.2.6 | Frankovka modrá |
| 6.1.2.7 | Modrý Portugal |
| 6.1.2.8 | Neronet |
| 6.1.2.9 | Svätovavrinecké |
| 6.1.2.10 | Zweigeltrebe |
| 6.1.3 | Odrody stolové |
| 6.1.3.1 | Ametyst |
| 6.1.3.2 | Diamant |
| 6.1.3.3 | Dora |
| 6.1.3.4 | Guzaľ kara |
| 6.1.3.5 | Chrupka biela |
| 6.1.3.6 | Julski biser |
| 6.1.3.7 | Negra |
| 6.1.3.8 | Olšava |
| 6.1.3.9 | Onyx |
| 6.1.3.10 | Opál |
| 6.1.3.11 | Pannónia kincse |
| 6.1.3.12 | Pastel |
| 6.1.3.13 | Rubanka |
| 6.1.3.14 | Vitra |
| 6.2 | Odrody v SR neregistrované - na Slovensku v minulosti pestované |
| 6.2.1 | Odrody muštové biele |
| 6.2.1.1 | Bakator biely |
| 6.2.1.2 | Bratislavské biele |
| 6.2.1.3 | Červenošpičiak |
| 6.2.1.4 | Ezerjó |
| 6.2.1.5 | Kamenná dinka (Kövidinka, Steinschiller) |
| 6.2.1.6 | Malingre (Malinger) |
| 6.2.1.7 | Medovec (Mézes, Honigler) |
| 6.2.1.8 | Semillon |
| 6.2.1.9 | Slankamenka (Pamid) |
| 6.2.1.10 | Veltlínske červeno-biele |
| 6.2.2 | Odrody muštové modré |
| 6.2.2.1 | Cabernet franc |
| 6.2.2.2 | Gamay |
| 6.2.2.3 | Jakubské (Burgundské modré skoré) |
| 6.2.2.4 | Kadarka modrá |
| 6.2.2.5 | Merlot |
| 6.2.3 | Odrody stolové |
| 6.2.3.1 | Cardinal |
| 6.2.3.2 | Čabianska perla |
| 6.2.3.3 | Damascenka |
| 6.2.3.4 | Košútovo hrozno |
| 6.2.3.5 | Kráľovná vinohradov |
| 6.3 | Odrody z nového šľachtenia typu Vitis vinifera s významom pre ekologické podmienky na Slovensku |
| 6.3.1 | Odrody muštové biele |
| 6.3.1.1 | Aromína |
| 6.3.1.2 | Bacchus |
| 6.3.1.3 | Bratislavka |
| 6.3.1.4 | Breslava |
| 6.3.1.5 | Cserszegi Fűszeres |
| 6.3.1.6 | Ehrenfelser |
| 6.3.1.7 | Ezerfürtű |
| 6.3.1.8 | Faberrebe |
| 6.3.1.9 | Hetera |
| 6.3.1.10 | Inzuchta |
| 6.3.1.11 | Kerner |
| 6.3.1.12 | Lena |
| 6.3.1.13 | Morio Muskat |
| 6.3.1.14 | Perlriesling (Gyöngyrizling) |
| 6.3.1.15 | Regner |
| 6.3.1.16 | Rieslaner |
| 6.3.1.17 | Rizling korenistý |
| 6.3.1.18 | Sauvignon Super |
| 6.3.1.19 | Scheurebe |
| 6.3.1.20 | Siegerrebe |
| 6.3.1.21 | Tatranec |
| 6.3.1.22 | Veritas |
| 6.3.1.23 | Vihorlatka |
| 6.3.1.24 | Würzer |
| 6.3.1.25 | Zengő |
| 6.3.1.26 | Zenit |
| 6.3.1.27 | Zéta |
| 6.3.2 | Odrody muštové modré |
| 6.3.2.1 | Acolon |
| 6.3.2.2 | Agni |
| 6.3.2.3 | Ariana |
| 6.3.2.4 | Blauburger |
| 6.3.2.5 | Cabernet Dorsa |
| 6.3.2.6 | Cabernet Mitos |
| 6.3.2.7 | Cabernet Moravia |
| 6.3.2.8 | Domina |
| 6.3.2.9 | Dornfelder |
| 6.3.2.10 | Heroldrebe |
| 6.3.2.11 | Hron |
| 6.3.2.12 | Kármin |
| 6.3.2.13 | Nitra (nové meno Nitria) |
| 6.3.2.14 | Rimava |
| 6.3.2.15 | Rosa |
| 6.3.2.16 | Rubinet (ex Tintet) |
| 6.3.2.17 | Rudava |
| 6.3.2.18 | Torysa |
| 6.3.2.19 | Turán |
| 6.3.2.20 | Váh |
| 6.3.3 | Odrody stolové |
| 6.3.3.1 | Demir kapija |
| 6.3.3.2 | Favorit |
| 6.3.3.3 | Gročanka |
| 6.3.3.4 | Helios |
| 6.3.3.5 | Heliotrop |
| 6.3.3.6 | Jantár |
| 6.3.3.7 | (ex Jupiter) Rhea |
| 6.3.3.8 | Lesja |
| 6.3.3.9 | Luna |
| 6.3.3.10 | Mars |
| 6.3.3.11 | Muskat citronnyj |
| 6.3.3.12 | Muskat tairovskij |
| 6.3.3.13 | Negreta |
| 6.3.3.14 | Opuzenska rana |
| 6.3.3.15 | Picurka (nové meno Bezsemenka) |
| 6.3.3.16 | Pluto |
| 6.3.3.17 | Pola |
| 6.3.3.18 | Premier |
| 6.3.3.19 | Purpur |
| 6.3.3.20 | Radmilovački muskat |
| 6.3.3.21 | Saturn |
| 6.3.3.22 | Venuša |
| 6.3.3.23 | Zorka |
| 6.4 | Odrody z medzidruhového (interšpecifického) kríženia |
| 6.4.1 | Odrody muštové biele |
| 6.4.1.1 | Bianca |
| 6.4.1.2 | Festivalnyj |
| 6.4.1.3 | Göcseji zamatos |
| 6.4.1.4 | Hibernal |
| 6.4.1.5 | Johanniter |
| 6.4.1.6 | Kunleány |
| 6.4.1.7 | Lakhegyi mézes |
| 6.4.1.8 | Liza |
| 6.4.1.9 | Malverina |
| 6.4.1.10 | Merzling |
| 6.4.1.11 | Orion |
| 6.4.1.12 | Petra |
| 6.4.1.13 | Phoenix |
| 6.4.1.14 | Rani rizling |
| 6.4.1.15 | Zala gyöngye |
| 6.4.1.16 | Zlata |
| 6.4.2 | Odrody muštové modré |
| 6.4.2.1 | Cabernet Cortis |
| 6.4.2.2 | Laurot |
| 6.4.2.3 | Medina |
| 6.4.2.4 | Merlan |
| 6.4.2.5 | Prior |
| 6.4.2.6 | Ráthay |
| 6.4.2.7 | Regent |
| 6.4.2.8 | Roesler |
| 6.4.2.9 | Rondo |
| 6.4.3 | Odrody stolové |
| 6.4.3.1 | Ajvaz |
| 6.4.3.2 | Arkadija |
| 6.4.3.3 | Áron |
| 6.4.3.4 | Dačnyj |
| 6.4.3.5 | Eszter |
| 6.4.3.6 | Kodrjanka |
| 6.4.3.7 | Kryžovnikovaja |
| 6.4.3.8 | Nero |
| 6.4.3.9 | Palatina (Prim) |
| 6.4.3.10 | Pölöskei muskotály |
| 6.4.3.11 | Suzy |
| 6.4.3.12 | Teréz |
| 6.4.3.13 | Vostorg |
| 6.4.3.14 | V-25-20 |
| Literatúra |
| Zoznam tabuliek |
| Register odrôd |
| Zoznam skratiek |
| Poďakovanie |
| |
