Začiatkom roka 2006 sa dostala do predaja vinohradnícka kniha - Ampelografia Slovenska - autorov Dorota Pospíšilová, Daniel Sekera a Tibor Ruman, ktorá je po vyše dvadsiatich rokoch novým vydaním a doplnením predchádzajúceho titulu Ampelografia ČSSR.
Táto kniha na 368 stranách pojednáva o odrodách viniča z hľadiska vzniku a pôvodu a morfologických, biologických a agrotechnických vlastností. Je prehľadne rozdelená na 6 kapitol, ktorých obsahom je systematika rodu Vitis L., ampelografia ako pojem, metódy ampelografického opisu, zonácia (rajonizácia) viniča, podpníkový vinič a ušľachtilý vinič.
Pestovateľov - praktikov - môže najviac zaujímať najobsiahlejšia kapitola o sortách viniča. Tu je možné nájsť vyčerpávajúcim spôsobom opísané všetky registrované odrody (podpníkové i ušľachtilé), ktoré sú v našom vinohradníctve najdôležitejšie. Oboznámiť sa však môžu aj so „zabudnutými“ odrodami pestovanými u nás dávnejšie i odrodami, ktoré predstavujú opačný pól, teda takými, ktoré boli vyšľachtené iba nedávno a uchádzajú sa o priazeň pestovateľov svojimi špecifickými vlastnosťami. Sú to novošľachtence z viacerých štátov Európy. Kniha prináša rovnako informácie aj o odrodách pre integrované a ekologicky poňaté vinohradníctvo, pri ktorých je možné minimalizovať chemickú ochranu vďaka geneticky získanej odolnosti proti najzávažnejším chorobám. Táto časť s tzv. rezistentnými odrodami môže hádam najviac zaujať záhradkárov, ktorí sa radi popýšia vlastným dopestovaným hroznom.
Spolu je opísaných 192 odrôd podpníkových i hroznorodých. Všetky odrody hroznorodého viniča sú rozdelené do troch skupín: muštové biele, muštové modré a stolové a, s výnimkou hŕstky odrôd, sú predstavené aj farebnými fotografiami.
V priebehu roka 2011 nastalo niekoľko zmien v názve odrôd. V tlačenej podobe - v knihe Ampelografia Slovenska - sú uvedené mená odrôd, aké mali sorty v čase písania monografie. Starý názov stolovej bezsemennej odrody Picurka je nahradený novým menom Bezsemenka. Starý názov muštovej modrej odrody Nitra je nahradený novým menom Nitria.
Kniha okrem vinohradníckych odborníkov a praktikov poslúži stredoškolským študentom, poslucháčom vysokých škôl i učiteľom ako unikátny zdroj informácii o viničových odrodách.
Všetkým, ktorí sa radi inšpirujú novými poznatkami z vinohradníctva, je určená práve takáto odborná publikácia o odrodách viniča.
|
